Десерты чешских мастеров – это не только произведения искусства, они еще питательны и калорийны. Если после дегустации сладостей, вы опасаетесь за свою фигуру, то мой вам совет: гуляйте больше пешком по Праге, тогда не наберете лишних килограммов.
Tрдельник (Trdelník )
Пробовали ли вы какое-либо блюдо из чешской кухни? Если – да, то вы знаете, что готовятся они в основном из мяса и картофеля, щедро заправленных соусами. А известные во всем мире десерты, созданные по рецептуре чешских мастеров, питательны и калорийны. На их изготовление кондитеры не жалеют продуктов. Обязательно попробуйте сладкие национальные чешские блюда.
Трдельник
Никого не оставит равнодушным трдельник (Trdelník). Он печется по специальной технологии. Заготовки из дрожжевого теста наматываются на железные цилиндры и выпекаются на горящем огне (такой себе сладкий шашлык). После того как трдельник испекся, его обваливают в смеси из корицы, сахара и молотых орехов. Великолепен не только внешний вид этих трубочек, но и запах.
Кнедлики со сливами
Кнедлики со сливами
Кнедлики со сливами (Bramborové knedlíky se švestkami) – ещё одно сладкое блюдо. В качестве основы используется тесто из картофеля, а начинка готовится из слив или любых других фруктов. В тесто заворачивают сливу и придают форму шарика. Затем кнедлики варятся в кипятке. Далее их вытаскивают и обваливают в сухарях, сахарной пудре и выкладывают на блюдо со сметанным, заварным или сливочным кремом. Вместо крема может быть подано варенье.
Калач
Калачи с фруктами (Koláč)
Калач с фруктами (Koláč) делается из дрожжевого теста. Он может быть различной формы. В качестве начинки используют фрукты, ягоды или сливочный сыр. Готовый калач посыпают сахарной пудрой или маком.
Ваночка
Cладкая плетёнка (vánočka)
Ваночка (vánočka) – это сладкая плетенка с изюмом, курагой, миндалем и различными добавками. Такое хлебобулочное изделие можно есть как отдельное блюдо, а можно с вареньем, повидлом и другими кремами и пастами.
