Пражские пивные рестораны Potrefená Husa

Непременно посетите ресторан с необычным названием – Подстреленный гусь! Его эмблема – гусиный след, а фирменный напиток – пиво Staropramen! Пивоварня Старопрамен варит множество сортов пива, рекомендую попробовать пиво Вельвет!

Пиво Staropramen

Сеть фирменных пивных ресторанов под общим названием «Подстреленный гусь» (Potrefená husa) работает в Праге с 1998 года – именно тогда у руководства предприятия Staropramen возникла идея создания новых пивных заведений с особой концепцией. Пражанам нужны были не примитивные пивные кабаки, но и не рафинированные европейские пиццерии.

Сеть Potrefená husa быстро расширилась, стала успешной, популярной и любимой среди жителей и гостей Праги. Рестораны открывались в Чехии и Словакии, сейчас их около 30.

Пиво в этих заведениях отменное. Здесь представлен большой выбор сортов Staropramen: светлое (Světlý), темное (10° tmavé), лежак (11° ležák), нефильтрованное (12° nefiltrovaný ležák); есть пивные коктейли (Staropramen Cool Lemon), пиво в бутылках, безалкогольные сорта (Staropramen Nealko). Особенно интересны: полутёмное выдержанное пиво «Гранат» (12° granát), имеющее характерную гранатовую окраску, утончённый и насыщенный вкус с горчинкой и аромат хмеля; Velvet – “буря в стакане”, пиво золотисто-каштанового цвета со слегка горьковатым, бархатным вкусом; Старопрамен нефильтрованный – вкус живого пива по оригинальной рецептуре.

Ресторан “Подстреленный гусь” на Верандах, фото SeraTJ

Кухня в каждом «Подстреленном гусе» тоже своеобразная, самодостаточная. Обязательно подаются классические чешские блюда: «вепрево колено», жареная утка, гуляш, традиционный «суп в хлебе» Калдоун. Кроме «классики» каждый месяц проходят тематические кулинарные акции (например, «Месяц спаржи»).

Пиво Velvet и вепрево колено

Все рестораны сети большие, просторные – можно прийти даже солидной компанией, столиков хватит наверняка. Интерьер уютный, но строгий, без излишеств. Сидеть в заведениях приходится на высоких барных стульях, поэтому с детьми сюда лучше не приходить.

Меню ресторана Potrefená Husa

В обслуживании имеются определенные недостатки. В большом зале не так-то легко дождаться или подозвать официанта. Непросто будет и стать узнаваемым постоянным клиентом – персонал «Гусей» обновляется часто. Цены в Potrefená husa относительно высокие. Все блюда очень вкусные, готовятся из абсолютно свежих продуктов, однако «демократичной» их стоимость не назовешь.

Традиционный «суп в хлебе»

Если эти минусы кажутся вам незначительными – вы можете смело идти в любое из заведений сети. В Праге несколько ресторанов Potrefená husa. Самый известный находится при заводе Старопрамен (ресторан «На верандах»).