Пражские пивные рестораны Potrefená Husa

Сеть фирменных пивных ресторанов под общим названием «Подстреленный гусь» (Potrefená husa) работает в Праге с 1998 года — именно тогда у руководства предприятия Staropramen возникла идея создания новых пивных заведений с особой концепцией. Пражанам нужны были не примитивные пивные кабаки, но и не рафинированные европейские пиццерии.
Сеть Potrefená husa быстро расширилась, стала успешной, популярной и любимой среди жителей и гостей Праги. Рестораны открывались в Чехии и Словакии, сейчас их около 30.
Пиво в этих заведениях отменное. Здесь представлен большой выбор сортов Staropramen: светлое (Světlý), темное (10° tmavé),  лежак (11° ležák), нефильтрованное (12° nefiltrovaný ležák); есть пивные коктейли (Staropramen Cool Lemon), пиво в бутылках, безалкогольные сорта (Staropramen Nealko). Особенно интересны: полутёмное выдержанное пиво «Гранат»  (12° granát), имеющее характерную гранатовую окраску, утончённый и насыщенный вкус с горчинкой и аромат хмеля;  Velvet — «буря в стакане»,  пиво золотисто-каштанового цвета со слегка горьковатым, бархатным вкусом;  Старопрамен нефильтрованный — вкус живого пива по оригинальной рецептуре.

Кухня в каждом «Подстреленном гусе» тоже своеобразная, самодостаточная. Обязательно подаются классические чешские блюда: «вепрево колено», жареная утка, гуляш, традиционный «суп в хлебе» Калдоун. Кроме «классики» каждый месяц проходят тематические кулинарные акции (например, «Месяц спаржи»).

Все рестораны сети большие, просторные — можно прийти даже солидной компанией, столиков хватит наверняка. Интерьер уютный, но строгий, без излишеств. Сидеть в заведениях приходится на высоких барных стульях, поэтому с детьми сюда лучше не приходить.

В обслуживании имеются определенные недостатки. В большом зале не так-то легко дождаться или подозвать официанта. Непросто будет и стать узнаваемым постоянным клиентом — персонал «Гусей» обновляется часто. Цены в Potrefená husa относительно высокие. Все блюда очень вкусные, готовятся из абсолютно свежих продуктов, однако «демократичной» их стоимость не назовешь.

Если эти минусы кажутся вам незначительными – вы можете смело идти в любое из заведений сети. В Праге несколько ресторанов Potrefená husa. Самый известный находится при заводе Старопрамен (ресторан «На верандах»).

Моя оценка места: 5

Адреса ресторанов Potrefená Husa в Праге

➥ Nádražní 43/84
➥ Hlavní nádraží, Wilsonova 300/8
➥ Na Slupi 2102
➥ 7, Dlážděná 1003
➥ Platnéřská 88/9
➥ Národní 364/39
➥ Hlavní 2459
➥ Nádražní 222/23
Самый известный ресторан Potrefená husa Na Verandách находится при пивзаводе Старопрамен (Pivovary Staropramen) по адресу: Nádražní 43/84.

Как добраться

Ехать трамваем 4, 5, 12, 20, 94 до остановки Na Knížecí.
В статье использованы материалы сайта dailybeer.eu.