Пивной ресторан Козловна

Ресторан «Козловна» (Kozlovna) на Смихове — одно из тех мест в Праге, куда приходят за живым пивом Velkopopovický Kozel и настоящей чешской едой.

Фирменных пивных ресторанов при пивоварнях в Праге хватает. Козловна открылась в нескольких шагах от завода Старопрамен — казалось бы, не самое очевидное соседство. Тем не менее заведение быстро завоевало популярность и сегодня стабильно собирает полные залы. Столик лучше бронировать заранее: по вечерам свободных мест практически не бывает. Сюда одинаково охотно заглядывают и пражане, и гости города — все, кто ценит Kozel и сытную чешскую кухню.

Пивная карта в ресторане Козловна — отдельный повод зайти. Только здесь разливают нефильтрованный Kozel světlý ležák — лёгкий и освежающий, он хорошо идёт с закусками. К плотному обеду лучше взять одиннадцатку (Kozel 11° Medium čepované z tanku): её привозят в цистернах, а не в кегах, так что пиво всегда максимально свежее. В меню также есть Kozel Černý — тёмное пиво с мягкой горчинкой — и Radegast Birrel для тех, кто за рулём. Пол-литра обойдётся в среднем в 44 Kč.

Кухня в «Козловне» — честная чешская пивная классика. Из закусок стоит попробовать острые шпикачки, бифштекс по-татарски (255 Kč), зельц, копчёные языки и жареный камамбер — гермелин. Последний теперь стоит 155 Kč, и тут важное предупреждение для вегетарианцев: чехи добавляют бекон даже в жареный сыр, так что просите убрать его отдельно. Отдельного внимания заслуживают оломоуцкие тваружки — особые сырки со специфическим резким запахом, блюдо для настоящих ценителей чешских гастрономических традиций.

Горячие блюда в ресторане Козловна — плотные, мясные, созданные под пиво. Жареная утка (249 Kč), острый гуляш (239 Kč), гусь, молочный поросёнок, пикантные рёбрышки (295 Kč) и традиционная свиная рулька vepřové koleno (325 Kč). Всё подаётся с овощами, горчицей и хреном. Про порции скажем честно: они огромные. Один набор мясных блюд за 2100 Kč накормит компанию с запасом — не заказывайте всё сразу, потом пожалеете.

Атмосфера в зале — уютная и живая, располагает к неспешному вечеру с кружкой пива. Единственный момент, к которому стоит быть готовым: обслуживание бывает небыстрым, особенно в час пик. Зато персонал неизменно приветлив и внимателен к каждому гостю.

Использовались материалы сайта dailybeer.eu.

В Праге открыто несколько ресторанов Kozlovna

➥ Národní 981/17
➥ Křižovnická 4
➥ Vršovická 80
➥ Bělehradská 110
➥ Mendelova 555/9
➥ Lidická 796/20
➥ Dělnická 28
➥ Klapkova 80
➥ Drahobejlova 957/53

Как добраться до Kozlovna Lidická

До ресторана Козловна в Праге удобнее всего ехать на трамвае — маршруты 4, 5, 7, 10, 12, 16, 20, 21 или 94 до остановки Zborovská. Билет стоит 32 CZK, оплатить можно прямо в приложении на телефоне. С парковкой в районе Смихова всё предсказуемо: её нет. Поэтому машину лучше оставить за пределами центра и пересесть на трамвай — так и быстрее, и без лишних нервов.