В пивоваре «У Буловки» большой ассортимент пива. Обязательно в наличии имеется четыре сорта: темное, полутемное, лежак и пшеничное. «У Буловки» варят не только чешское пиво, но и немецкие сорта. А ещё там подают блюда, приготовленных на основе пива.

Пивовар "У Буловки" (Pivovar U Bulovky)

Пивовар “У Буловки” (Pivovar U Bulovky)

Франтишек Рихтер прожил в Мюнхине 10 лет. Вернувшись из Германии в Прагу в 2004 году, он основал семейную пивоварню “У Буловки” (Pivovar U Bulovky) и начал варить пиво чешского и баварского типа (пшеничное и крепкое «bock»). Сегодня в пивной можно выпить бельгийское траппистское, вишневый крик (kriek) и уникальное пиво из… бузины.

Пивовар “У Буловки” находится далеко от центра Праги, в окружении офисов и больницы, но это никак не отразилось на его популярности. Сюда едут с определенной целью – попробовать уникальные сорта пива и необычные блюда с ним.

Пиво разливают из осмолённой деревянной бочки

Пиво разливают из осмолённой деревянной бочки

Франтишек Рихтер решил не останавливаться на достигнутом и расширить свой бизнес. Он открыл еще одну пивоварню в спальном районе – маленькое и уютное заведение. Для оформления интерьера использовано преимущественно дерево. Медные чаны для варки пива гармонично вписывается в интерьер и добавляет ему значительности. Обслуживание в ресторане быстрое, без затраты времени на излишнюю вежливость. Многим это нравится. Подаются хорошие закуски к пиву.

Медные чаны для варки пива

Медные чаны для варки пива

В 5–6 часов вечера народу в пивной еще немного, но к 8 часам свободного места вы уже не найдёте. Столик, скорее всего, придется с кем-то делить. Если вы захотите посетить “У Буловки” в выходной, место нужно зарезервировать. Помимо отменного пива в выходные здесь играют блюз и джаз.

Несомненно, пиву здесь отводится главная роль, но кухня тоже достойна внимания. Стоит попробовать пивной сыр, основные блюда тоже вкусные, хотя без особых изысков. Подают традиционные мясные блюда: тушеную голень ягненка, пивоварский говяжий гуляш, мясо на гриле и др. Цены немного выше, чем в обычных пивных, но вполне приемлемые. Пиво варят далеко не в каждой пивной!

И, конечно, особо стоит упомянуть о пиве Richter. Обычно в пивной разливают 4 сорта: Světlý ležák, Weissbier, Černý speciál, Letní ležák. Пиво в бутылках здесь купить нельзя, но можно попросить налить в пластиковую бутылку и взять с собой. Пшеничное пиво хорошее, но лучшие баварские аналоги не превосходит, и цвет его ближе к цвету обычного пива.

Кака доехать

Ехать трамваем 3, 10, 24, 95 до остановки Bulovka.

Скачайте мой аудиогид по Праге

Это готовая аудио экскурсия по самым интересным местам Праги, которая позволит Вам получить максимум от города и значительно сэкономить на дорогих экскурсиях и услугах индивидуальных гидов.

Скачайте и установите для iPhone.




Пивовар "У Буловки"
Pivovar U Bulovky
Bulovka 373, 180 00 Praha 8-Libeň
pivovarubulovky.cz

GPS: 50.115235 14.466338


Оставить комментарий