Что пить в Праге кроме пива?

Бывалые туристы добавят в список «Бехеровку», сливовый ликер – «сливовица», некоторые другие вина и ликеры, ну и все на этом, поскольку пиво в этой стране лидер среди напитков. Так вот, пьют еще в Чехии и чай, и кофе, и даже минеральную воду.

“Бехеровка” (Becherovka)

Бывалые туристы добавят в список «Бехеровку», сливовый ликер – «сливовица», некоторые другие вина и ликеры, ну и все на этом, поскольку пиво в этой стране лидер среди напитков. Так вот, пьют еще в Чехии и чай, и кофе, и даже минеральную воду.

Пожалуй, с минералки и начнем. Минеральная вода (minerální voda) в Чехии не сильно газирована, мягкая и высокого качества. Лидером является торговая марка «Mattoni». В стране делается достаточно много коктейлей преимущественно на ее основе. А с недавних пор в Чехии стал проходить ежегодный чемпионат «Mattoni», участвовать в котором считается очень престижно среди барменов.

Минеральная вода “Маттони” (Мattoni)

Пить чай (Čaj) чехи предпочитают некрепкий, про то, что в него можно добавлять молоко знают, но сами так практически не делают никогда. Заказав в кафе этот горячий напиток, вы, скорее всего, получите чашку с кипятком с рядом лежащим пакетиком чая. Таким образом, предоставляется возможность сделать себе такой чай, как вы любите. Можно дополнительно попросить, чтобы вам принесли молоко, это в том случае если вы любитель чая с молоком. Если вы не просто собираетесь попить чайку, а устроить чаепитие, тогда вам не в кафе, а в чаёвну (Čajovna), специальное кафе, там этот процесс пройдет более приятно. Однако если вы курите, то учтите, что в основном в таких заведениях не курят.

Кофе (kava)

Кофе (káva) чехи пьют черный, в основном эспрессо: крепкий и черный кофе подается в маленьких чашечках. В некоторых местах можно найти натуральный кофе, относящийся к 80-м годам прошлого столетия. Местные горожане называют его «Turecká káva» (турецкий). На самом же деле это залитые кипятком зерна кофе. В некоторых кафе можно попить холодного слабого кофейку – ledová káva, стандартное кофе по-венски (vídeňská káva), кофе смешанное с ликером «Адвокат»(Alžírská káva).

Ну вот, как говорится в трезвом уме и здравой памяти добрались и до пива.

Чешское пиво

Одно время страна была на первом месте в рейтинге мирового потребления пива. Чешское пиво уже давно является одним из самых лучших в мире. Традиционная чешская пивная- это заведение, наполненное сигаретным дымом, в котором большинство клиентов являются мужчинами. И все они пьют пиво, из литровых и полулитровых кружек. А вот драка и насилие в таком заведении – большая редкость, несмотря на специфику самого заведения.

И на улице не встретишь толпы пьяных или навеселе людей, а если и попадется веселая компания, то это как правило, туристы из России или Германии.

В данное время Чехия признанный лидер по производству светлых сортов пива. Непревзойденный аромат напитку придает собранный вручную знаменитый жатецкий хмель, а ячмень из Моравии и мягкая качественная и вкусная вода прекрасно взаимодополняют этот букет.

Во времена коммунистического режима в стране технология пивоварения практически не менялась, все производилось по старинке. Но уже в 90-х годах много пивоварен упростили этот процесс, повернувшись так сказать лицом к модернизации. Не все новшества пошли на пользу этому напитку. В пиве стало больше пива и меньше вкуса за счет пастеризации и вдувания углекислого газа. Поэтому редко в какой пивной вы сможете найти правильное и настоящее чешское пиво. Варианты, конечно же, имеются: пивные с местными сортами или пивоварня с пивной.

Обычно пиво подается в пол-литровых кружках. Если вы желаете меньший объем, надо об этом предупредить официанта и вам принесут male pivo в бокале 0,3 л., да, да в Чехии в каждом заведении есть официанты, и даже в пивной. Если кроме пива вы еще попросите официанта принести вам меню, вы тем самым дадите ему понять, что хотите не только выпить, но и перекусить.

Стоит принять во внимание, что делить столик с другими посетителями естественная вещь в Чехии. Если вы сидите с незнакомыми людьми, и им принесли еду, то обычно воспримется пожелание приятного аппетита(«dobrou chut») и наоборот игнорирование такой мелочи будет большой невежливостью с вашей стороны. Уходя, обязательно попрощайтесь с соседями – «Na shledanou». И это в пивной! Так что чешские пивные еще дадут фору любому нашему кафе, не говоря уже про наши пивные.

В простых ресторанчиках и обыкновенных кафе в наличии обычно несколько сортов. Причем парочка, как правило, известных чешских сортов, а остальное – немецкое или другое. В большинстве своем пиво будет в основном бутылочным.