Рождество в Праге. Детская сказка

Все дети любят сладости, пирожное, мороженное и мечтают питаться только ими. Так вот Чехия на Рождество оказывается воплощением такой детской мечты.

Рождество в Чехии

Вспомните себя в детстве, а особенно то, как вы завидовали тётенькам, работающим в кондитерских или в отделах, где продают конфеты и другие подобные вкусности. Наверняка самым любимым блюдом у многих из нас в детстве были разные сладости, пирожное, мороженное. А за возможность питаться только одним сладким многие без раздумий соглашались на что угодно.

Чешские сладости

Цукрови (cukroví)

Так вот Чехия на Рождество оказывается воплощением такой детской мечты. Поскольку самым традиционным Рождественским чешским блюдом являются «цукрови» (cukroví) – малюсенькие печеньки, диаметром максимум до 3 см, которые так и тают во рту. Эти сладкие кулинарные произведения имеют свои традиции и богатую историю. Их начинают выпекать задолго до Рождества.

Ваночка (vánočka)

По народным обычаям каждая чешская девушка обязана испечь как минимум 20 видов цукрови. Они могут быть самой разной формы, все зависит от фантазии хозяйки. Но независимо от формы, вкус у них все равно восхитительный. И чем ближе к Рождеству, тем больше становиться этого печенья. Их можно приобрести в любом магазине поштучно, в красивых коробочках или вообще на развес. Но в массовой продаже нет домашних цукровинок.

Ваночни штола (Vánoční štola)

Отведать настоящие традиционные рождественские печенья можно, если только вас пригласят к себе в гости ваши чешские друзья. Хотя получить такое приглашение на Рождество особо не рассчитывайте. Поскольку приглашать гостей на празднования Рождества у чехов не принято, это будет считаться дурным тоном. Хотя здесь же и не принято, чтобы одинокие люди встречали такой праздник наедине. Их обязательно позовут в гости соседи, друзья или дальние родственники. Но ведь Рождество это еще не все праздники и не одни только цукровинки. Есть еще и «ваночки» (vánočka) (традиционная сладкая плетенка сделанная из дрожжевого теста), «штолы (Vánoční štola (moučník))» – кекс в виде полена.

Бетлем

Но не только новогодними сладостями привлекательна Чехия для детей. Мало где так интересно рассказывают о рождении Иисуса, как в этой стране. Вифлеемские вертепы, ясли (Betlém или jesličky) стоят на всех площадях, в каждом доме под каждой елкой. На Пражских площадях устанавливают настоящие загоны с животными и колыбель с младенцем Иисусом – Езулатком. Рядом стоят ослики и пони якобы привезшие на поклон волхвов сыну Господа. Детвора с удовольствием катается на этих добродушных животных. Костелы и храмы устраивают возле вертепов целые кукольные представления: летают ангелы, Мария качает Божьего сына, крестьяне готовят еду, носят воду. Все это сопровождается веселыми песнями. Дети от увиденного замирают и зачаровано наблюдают за действием.