Вафли из Карловых Вар

Возвращаясь из Карловых Вар, сложно удержаться и не привезти домой коробку карловарских вафель (Karlovarské oplatky). Стоит попробовать их хоть раз — и становится понятно, почему эти тонкие хрустящие оплатки уже полтора века остаются главным гастрономическим символом курорта. Вафли из Карловых Вар одинаково любят и местные жители, и гости, приехавшие на воды впервые.

Попробовать их можно буквально на каждом шагу: лотки и магазинчики разбросаны по всему центру города. Начинки — на любой вкус: шоколадная, ванильная, лимонная, кокосовая, яблочная и ещё добрый десяток вариантов. По просьбе покупателя вафлю нередко разогревают прямо на месте — тёплое тесто с тающей начинкой это совсем другая история удовольствия.

Если ищете съедобный сувенир, который точно оценят дома, — карловарские вафли в фирменных коробках по семь штук справятся с этой задачей лучше любого магнита. Кстати, чешские вафли можно найти и в Праге, однако пражские вафли в туристических лавках заметно дороже, а выбор начинок там куда скромнее. Так что если планируете купить карловарские вафли с запасом — лучше сделать это прямо здесь.

У этих вафель есть и своя история. В 1856 году Карел Рейтенбергер придумал рецептуру и наладил промышленное производство оплаток. С тех пор чехи не изменили ни форму, ни состав — и правильно делают.

Практично: как добраться, чем заплатить и где взять вафли бесплатно

Если едете в центр на трамвае №1 от железнодорожного вокзала, поездка обойдётся примерно в 96 рублей по текущему курсу — вполне разумно для курортного города. Добравшись до Млýнской колоннады, вы окажетесь в шаговой доступности от большинства фирменных точек, где продают чешские вафли, оплатки и прочие местные лакомства.

Владельцам Karlovy Vary Region Card стоит заглянуть в магазин Karlstadt: по этой карте вафли здесь полагаются в подарок. Карту можно купить на месте или заранее — она окупается быстро, особенно если планируете провести в регионе несколько дней.

Отдельно стоит сказать об оплате. В 2026 году фирменные магазины оплаток в Чехии работают преимущественно по безналу, и наличные в ходу значительно меньше, чем раньше. Карты российских банков здесь, увы, не принимают, а Apple Pay и Google Pay с российскими счетами также недоступны. Оптимальный вариант — наличные евро или карта иностранного банка. Позаботьтесь об этом заранее, чтобы не остаться без любимых вафель из Карловых Вар в самый неподходящий момент.