Чешское пиво: традиции качества

Если вам посчастливилось побывать в Праге, то, вне сомнений, посещение знаменитых пивных заведений чешской столицы обязательно войдет в общую программу экскурсии. Еще бы, ведь в этом городе подают самое разнообразное пиво, цены на которое вполне приемлемы для наших туристов. Добавьте сюда еще и необычайную приветливость и доброжелательность чешских хозяев, и впечатления про уютный пивной ресторан останутся самые что ни на есть прекрасные.

С давних времен именно пиво считают одним из основных символов Чехии. Действительно, здесь оно на удивление вкусное! Кстати, согласно официальным документам, впервые пивовары сварили этот напиток еще в 1087 году. Именно с тех времен в стране началась своеобразная пивная эпоха. У местных пивоваров испокон веков даже был собственный покровитель – за тем, чтобы в пивоваренном деле все было в порядке, следил святой Вацлав. Впрочем, святому исправно помогали и сами пивовары. Поскольку изготовителей хмельного напитка с каждым годом в стране прибавлялось, приходилось следить за тем, продукт какого качества они предлагают любителям пива. И если пивовары с опытом после дегустации обнаруживали, что пивко-то не очень, то бракованный напиток сразу же выливали просто на ратушную площадь, ну а пивовар-бракодел получал «в награду» наказание розгами. Не удивительно, что высочайшее качество пива нынешнего – главное правило для чешских пивоваров.