Путеводитель по Праге

Бывалые туристы добавят в список «Бехеровку», сливовый ликер – «сливовица», некоторые другие вина и ликеры, ну и все на этом, поскольку пиво в этой стране лидер среди напитков. Так вот пьют еще в Чехии и чай и кофе, и даже минеральную воду.

Пожалуй, с минералки и начнем. Минеральная вода (mineralni voda) в Чехии не сильно газирована, мягкая и высокого качества. Лидером является торговая марка «Mattoni». В стране делается достаточно много коктейлей преимущественно на ее основе. А с недавних пор в Чехии стал проходить ежегодный чемпионат «Mattoni», участвовать в котором считается очень престижно среди барменов. (more…)

Судя по тому, что утром многие местные жители спешат на работу и при этом еще и держат в одной руке стаканчик чая или кофе из Старбакс, можно сделать вывод, что у большинства из них просто нет времени на завтрак, или они просто так завтракают. Большое количество ресторанов столицы предлагают так сказать «континентальный завтрак» т.е. набор, состоящий из чая/кофе, выпечки, сыра, колбасы, ветчины. Но если вы не ранняя пташка и завтрак у вас начинается после 10:00, то в Чехии вы его запросто можете не застать, так как во многих заведениях, в том числе и в гостиницах он заканчивается в 10:00. Но это пусть не сильно вас расстраивает – приступайте сразу же к ланчу, тем более что чехи его очень любят.

Когда-нибудь пробовали какое-либо блюдо из чешской кухни? Если – да, то вы знаете, что подобные блюда готовят из мяса и картофеля, щедро заправленных соусами. А известные во всём мире десерты, созданные по рецептуре чешских мастеров, не только напоминают настоящие произведения искусства, но и являются очень питательными и калорийными. На их изготовление кондитеры не жалеют никаких продуктов.

Поэтому, если вы приехали в Прагу, обязательно попробуйте сладкое национальное чешское блюдо. Никого не оставит равнодушным такое кондитерское изделие, как трдельник (Trdelnik), даже тех дам, которые отчаянно следят за тем, чтобы не набрать лишних килограммов. Такое лакомство имеет определённое сходство с нашими вафельными трубочками. Эти изделия изготавливаются по специальной технологии, которая заключается в том, чтобы заготовки из дрожжевого теста были намотаны на железные цилиндры и выпекались на горящем огне (такой себе сладкий шашлык). После того, как трдельники испеклись, их окунают в карамельный раствор, обваливают в орехах, обжаренных в сахаре. Не только внешний вид этих трубочек великолепный, но и запах такой красоты – непревзойдённый. (more…)

Если вам по душе встреча Нового года в сельской идиллии, не слишком удаляясь от Праги, тогда направляйтесь в ресторан «Старый Холм» (Stary Vrch), который находиться в живописной деревеньке Стржедоклуки (Stredokluky) . Кстати, здесь предлагается элитное жилье для иностранцев, поскольку сама деревня лежит в получасе езды от чешской столицы. Ресторан «Старый Холм» позволит вам ощутить атмосферу восемнадцатого века и насладиться чешской домашней кухней. Кстати, заведение не практикует открытое посещение, а работает преимущественно на заказ с туристическими агентствами. Поэтому, чтобы попасть сюда на празднование Нового года, нужно немного постараться.

Интерьер и экстерьер ресторана выдержан в сельских традициях. Правда деревня в Чехии вовсе не означает полную глухомань. Тем более в Стржедоклуки, где на горизонте будут сиять огни новогодней Праги. В ассортименте новогоднего ужина блюда моравской домашней кухни, сдобренные несметным количеством сливовицы и пльзенского пива. (more…)

Пражский ресторан “Новоместский пивовар” (Novoměstský pivovar), расположенный в центре столицы, приглашает на Новый год всех любителей настоящего чешского пива. Прямо на территории ресторана расположен небольшой пивоваренный цех.

Ещё в 15 веке на месте этого дома солодовщик Ванька Зпевак начал варить этот хмельной напиток. А в 1993 году в этом же здании были открыты ныне действующий ресторан и пивоваренный завод, специализирующийся на варке светлого и тёмного пива.

В новогоднюю ночь гостей ресторана ждут развлекательные мероприятия и широкий выбор блюд и напитков. Праздничную атмосферу веселья будет поддерживать живая фольклорная музыка, выступление гармониста, веселые маски, интересные сюрпризы и новогодняя дискотека. (more…)

Если вам надоело постоянно праздновать свой Новый год дома, то лучше всего выбраться в какой-нибудь ресторан.

Прага предлагает вам множество ресторанов и кафе, но из всех их необходимо отметить “Фольклорный сад”. Это не просто ресторан, в котором можно прекрасно отдохнуть на Новый год, ведь здесь вы всегда сможете услышать фольклорную музыку и заказать поистине национальные чешские блюда.

И действительно, на Новый год в ресторан “Фольклорный сад” съезжаются различные артисты национального чешского танца, повара, которые прекрасно знают кухню своей страны и пивовары, которые всегда предлагают только наилучшее пиво для своих клиентов. Как видите, “Фольклорный сад” – прекрасное место для проведения в нем такого замечательного праздника, как Новый год. Здесь вы никогда не заскучаете, а наоборот – в духе веселья и предстоящего праздника пуститесь в настоящий танец! (more…)

То, что Новый год – праздник совершенно особенный, на сегодня является истиной. Каждый человек, независимо от возраста, ждет чудес в новогоднее время, ожидает позитивных изменений в своей жизни. Новый год в Праге – это чудо само по себе. Атмосфера в этом волшебном городе вне времени в канун новогодних праздников особенная.

Прекрасным местом для встречи этого всеми, любимого праздника является «Большой Монастырский ресторан» в Праге (Velká klášterní restaurace). Танцы, музыка различных стилевых направлений, традиционные чешские угощения по старинным рецептам – все это запомнится надолго. Так как ресторан монастырский, здесь уделяют особое внимание винам, ведь монахи хорошо в этом разбираются. Вино вам доставят из глубоких и прохладных старинных винных погребов. (more…)

Маленькая чешская деревушка Детенице прославилась своими потрясающими новогодними шоу, погружающими как зрителей, так и участников в атмосферу средневековья. Представления проходят в корчме, которая и прославила Детенице не только в своей стране. О деревушке знают во всем мире.

Интерьер корчмы грубый средневековый – темные закопченные стены, сено на полу, грубая дубовая мебель. Блюда готовятся на открытом огне по старинным рецептам, они необыкновенно вкусны, а местное светлое и темное пиво высшего качества.

Шоу начинается под аккомпанемент волынки и барабанный бой. Цыганки пляшут прямо на столах, за которыми едят гости. Внезапно раздается гром выстрелов, завязывается потасовка. Несколько представлений сменяются одно за другим. (more…)

Если вкратце, то еда в столице стоит:

• Супы приблизительно от 20 до 50 крон.
• Салаты: 90-200крон.
• Рыба, мясо, птица с гарниром потянет от 100 и до 300крон, хотя может быть и больше, в зависимости от вида рыбы, птицы и тому подобное.

Стоимость пива, не считая ночных клубов, будет в районе 25 – 70 крон. Конечно же, цены очень зависят от уровня заведения и места пребывания, понятно, что в центре все будет дороже, чем за его пределами. Размер чаевых составляет обычно 10%. Но не спешите с ними! Они уже могут быть учтены в конце чека с стоящей соответствующей записью : «Service» или что-то подобным. А некоторые оригинальничают – на чеке ставят штампик с надписью «Чаевые приветствуются» на русском языке.

Не суетитесь и не запасайтесь впрок «московской» и другими видами сырокопченых колбас, тушенками, консервами перед поездкой в Прагу. Разве что возьмите с собой в дорогу немножко. Поскольку еда в чешской столице есть, а о ее стоимости стоит переживать лишь в том случае, если вы решили откушать в центре. Так как если будете есть в центре, то примерно за 500 крон будете сыты. В тоже время на эти самые 500 крон можно запросто объесться троим в ресторанчике на малозаметной улице. Если не поленитесь и проедете пару остановок на трамвае, то можете отыскать и предложения типа бизнес – ланча за 130 крон или просто будете приятно удивленны низкими ценами. При этом порции будут ничуть не меньше, а то и больше чем в центре за полсотни крон, а вкус и качество блюд будут на высоте. Загляните в мою карту пивнушек Праги.

Питание в Чехии вкусное, сытное, ценовой диапазон достаточно широк, но вот те 40 лет, когда страна была под управлением коммунистов не прошли бесследно. Пребывая чуть ли не полвека в культурной и соответственно кулинарной изоляции, чешская кухня сохранила свои традиционные блюда, но вот новых идей практически не появилось. Но если взять в целом, то еда достаточно разнообразна, хоть и не очень затейлива . Рыба, в особенности карп, говядина, свинина, птица, кнедлики, картошка во всех ее вариантах, фасоль, соусы и подливы, салаты и квашеная капуста – вот основные компоненты чешской национальной кухни. Посмотрите типичное чешское меню на русском. (more…)